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TV-Kurzbeiträge
20.11.2006 – Tischmanieren (Franken TV)

Der Spiegelpalast bei Schloss Faber-Castell ist Schauplatz eines ganz besonderen Ereignisses: Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfarth hat zur Premiere des „Palazzo“ geladen. Bis zum 04.02.2007 können sich die Besucher des „Palazzo“ bei einem Vier-Gänge-Menü mit einer Show unterhalten lassen. Zur Premiere wurden regional und überregional bekannte Prominente eingeladen, darunter auch Daniel.

Franken TV hat sich für diesen Anlass etwas Besonderes einfallen lassen: Beherrschen die Promis die Knigge-Regeln? Kennen sie sich mit Tischmanieren aus? Wo z.B. fasst man ein Weinglas an? Daniel weiß Bescheid: Ein Weinglas wird am Stiel gehalten. Seine Erklärung dafür ist allerdings nicht so ganz richtig, denn er glaubt, der Grund dafür wären unschöne Fettflecken am Glas, wenn es am Kelch angefasst wird.

Nächste Frage: Darf der Teller zurecht gerückt werden, nachdem er serviert wurde? Daniel bekennt, den Teller zurecht zu rücken: „Wenn der Teller weiter weg ist, dann ist es für mich blöd. Ich bin ein kleiner Mensch. [...] Wenn ich meinen Teller hierhin gestellt bekomme, möchte ich ja nicht kleckern und mach ihn ein bisschen vor.“

Wo legt man das Besteck bei einer Unterbrechung des Essens ab? Natürlich nicht auf den Tisch, das gibt ja Flecken, antwortet Daniel. Es gehört auf den Teller. Er ist sich aber nicht ganz sicher, was es bedeutet, das Besteck über Kreuz zu legen. Heißt es, dass es nicht geschmeckt hat? (Falsch). Oder dass man mit dem Essen fertig ist? (Auch falsch) Dabei liegt Daniel mit dem Überkreuzen des Bestecks vollkommen richtig, was die eigentliche Frage angeht: So wird es bei einer Unterbrechung des Essens auf dem Teller abgelegt.

Zitat:„Also, ich tu’s immer am Stängel anfassen.“

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